さつまいもの種類
さつまいもの秘訣についてくわしく調査してみると、なかなか面白いことに気がつきます。
関東では紅赤というさつまいもの種類が主流のようで、どちらも適度な甘みがある品種のようです。
春先に植えて暑い夏を越し秋に収穫を行うさつまいもは栽培の手軽さから学校や幼稚園などでも子供達が栽培しているようです。
さつまいもとは南米原産の暑さに大変強い食物として世界各国で栽培されていると聞きます。
一株からいくつもの実が収穫できるさつまいもですから、始めは1つ2つでも充分のようです。
さつまいもの種類では豊富にあるようで高系14号が西日本を中心に大変メジャーなようです。
豊富な食物繊維と腹持ちの良さからダイエット食としてもさつまいもは広く利用されているようです。
甘さが濃くお菓子向けと言われる品種も多々あり、用途に応じてさつまいもを使い分けると良いかもしれません。
さつまいもの甘さは上手な選び方で見極めることが可能なようですからチェックすると良いでしょう。
大半のさつまいもは中身が白やオレンジかかったもののようですが、中には濃い紫をしたものもあるようです。
山川紫や種子島紫という名で知られるさつまいもは中身が紫色になっており、甘みも濃いようです。
さつまいもを利用したスイーツつくりに山川紫などを利用すると一風変わって面白いかもしれません。
料理などに応じて色々な色を使い分けてみると良いでしょう。
さつまいもを利用した料理では素材の甘さを生かしたものが多く、特に菓子材料として人気のようです。
さつまいもは秋の味覚の代表でもあり、特に女性に好まれる傾向が高いと聞きます。さつまいもを家庭菜園で栽培する場合は色々な種類から自分好みのものを選ぶ事が可能なようです。
女性に多い便秘などの悩みも解消してくれるようですから、美肌効果も期待できるようです。
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